Cocer pulpo congelado parece complicado, pero con los tiempos correctos el resultado es perfecto. La clave está en respetar minutos exactos según el peso y dejar reposar. Un pulpo de 1 kg necesita 20 minutos, mientras que uno de 4…
Las carrilleras de cerdo se han convertido en uno de los cortes más apreciados de la casquería, pero su éxito depende totalmente del tiempo de cocción de las carrilleras de cerdo que elijas. Un simple error en los minutos puede…
Cocinar carrilleras en olla tradicional requiere entre 1 hora y 30 minutos y 2 horas y 30 minutos a fuego lento. No hay atajos: la paciencia es la única forma de conseguir esa textura melosa que se deshace en la…
Las carrilleras necesitan entre 20 y 35 minutos en olla express desde que empieza a salir vapor, dependiendo del tipo de carne. El cerdo requiere menos tiempo que la ternera, y el tamaño de las piezas también influye. A continuación,…
El tiempo de cocción del arroz con leche marca la diferencia entre un postre sedoso y cremoso, y uno apelmazado o demasiado líquido. Según el método que elijas, necesitarás entre 35 y 50 minutos para conseguir esa textura perfecta que…
Conseguir el punto perfecto en una paella o un arroz caldoso depende sobre todo de una cosa: respetar el tiempo de cocción del arroz bomba. Demasiado poco y te quedará crudo. Demasiado y perderá toda su textura. Aquí te explico…
El arroz integral de Mercadona necesita 25 minutos de cocción, bastante menos que otros arroces integrales del mercado. Esta diferencia se debe a su proceso de elaboración, que mantiene parte de los nutrientes del salvado pero facilita la cocción. Si…
El tiempo de cocción del arroz integral oscila entre 35 y 45 minutos, prácticamente el doble que el arroz blanco. Pero este tiempo varía según el método que elijas y si decides remojarlo previamente. Entender por qué necesita más minutos…
El tiempo de cocción del arroz basmati oscila entre 12 y 15 minutos una vez el agua hierve, aunque puede reducirse a 10 minutos si lo remojas previamente. Esta variación no es un capricho: depende del método que elijas, del…
Las patatas pequeñas necesitan entre 12 y 15 minutos en agua hirviendo para quedar perfectas. Este tiempo puede reducirse a 5 minutos en olla rápida o alargarse hasta 20 minutos si las cueces al vapor con la Thermomix. La clave…